Igennem mere end 25 år, arbejdede Vibeke Brock med forskning og undervisning på gymnasium og universitet kombineret med videnskabelig og populærvidenskabelig formidling igennem konsulentfirmaet Sapiensa, som hun grundlagde og drev.

Hendes hovedinteresser var især evolutionsbiologi og discipliner, der er knyttet hertil som molekylær genetik, økologi, adfærdsbiologi og øko-toksikologi.

I forbindelse med sine forskningsarbejder arbejdede hun i udlandet i længere perioder, blandt andet var hun ansat som post.doc. på University of Maryland, og visiting professor på Universitè Laval i Quebec.

Koblingen mellem miljø og sundhed fandt hun uhyre vigtig, og hun brugte derfor megen energi og tid på at tilvejebringe veldokumenteret viden om livsstilsfaktorers indflydelse på sundhed, for mennesker men også for dyr. I den forbindelse havde hun stor erfaring med at arbejde med toxikologiske problemstillinger.

Den nære familie betød meget for Vibeke, som gennem hele sit voksenliv, var gift med Axel Brock, og sammen havde de to døtre og fire børnebørn. Familien havde igennem mange år en del dyr som islandske heste, lidt geder, svin og kvæg, en pæn flok islandske får, perlehøns, bier, kaniner, hunde og katte.

CV:
1976  Kandidateksamen, Danmarks Pædagogiske Universitet, København
1980  Lic.scient. biologi, Aarhus Universitet
1987  Bifagseksamen i dansk, Aarhus Universitet
1991  Dr. scient., Københavns Universitet 
2003  Journalist,  Danmarks Journalisthøjskole  Århus